Produkcja

Przy produkcji żywności czy też napojów stosowany jest jako żywność barwiąca nadający odpowiednie zabarwienie od barwy żółtej do ciemnobrązowej jednocześnie poprawiającym walory smakowe jak i kolorystyczne artykułów żywnościowych.

Naturalny karmel powstaje w warunkach ściśle kontrolowanych bez użycia katalizatorów po uprzednim podgrzaniu sacharozy. Jest szeroko wykorzystywany jako dodatkowa substancja przy produkcji wszelkiego rodzaju polew,lodów czy past do deserów w przemyśle cukierniczym.

MENU